Desde 1875, a brasserie histórica ao lado da Ópera Garnier atravessa gerações como palco da vida parisiense, entre cinema, alta gastronomia e o fascínio da noite
Desde 1875, o Grand Café Capucines não é apenas uma brasserie, é uma instituição viva da cultura parisiense. Localizado a poucos passos da majestosa Opéra Garnier, o endereço tornou-se extensão natural dos espetáculos que moldaram a identidade da cidade. Ali, artistas, intelectuais e o chamado Tout-Paris encontraram um palco paralelo, onde a vida social se encena com a mesma intensidade do teatro.
Foi em suas salas que os Irmãos Lumière organizaram algumas das primeiras exibições públicas da história do cinema, estabelecendo um elo definitivo entre o local e o espetáculo. Desde então, o Grand Café cultiva essa relação íntima com a arte, a celebração e a noite, mantendo-se como ponto de encontro de diferentes épocas.
Por trás da fachada emblemática, o décor assinado pelo estúdio Toro & Liautard revive a era de ouro das grandes brasseries parisienses. O latão dourado dialoga com mosaicos reinterpretados, enquanto a monumental claraboia inunda o espaço de luz natural. O bar americano em mogno evoca sofisticação clássica e o salão indiano, com atmosfera quase hollywoodiana, acrescenta uma camada cenográfica que transforma cada visita em experiência.
Quatro ambientes distintos oferecem quatro maneiras de viver Paris. Café da manhã sob a claraboia, taça gelada no jardim de inverno, coquetel ao balcão ou jantar intimista no andar superior compõem um roteiro sensorial que atravessa o dia e culmina na noite. O Grand Café Capucines funciona como organismo pulsante, acompanhando o ritmo da cidade.
À mesa, a tradição reina com segurança. O cardápio presta homenagem aos grandes clássicos da brasserie parisiense. O pâté en croûte criado por Stéphane Baury, finalista do campeonato mundial de 2022, reafirma o rigor técnico. Peixes inteiros seguem a oferta do dia, frutos do mar exibem frescor exemplar e sobremesas icônicas como o Opéra, o baba au rhum e as crêpes Suzette flambadas celebram o patrimônio gastronômico francês. As tradicionais taças geladas retornam ao centro da cena como gesto nostálgico e sofisticado.
Instituição viva dos Grands Boulevards, o Grand Café Capucines permanece como cenário onde o tempo parece expandir-se. Entre memória e contemporaneidade, reafirma o gosto por um Paris atemporal que nunca deixa de se reinventar.
